ミネラルの栄養

36-78 カルシウムとリンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴　体内カルシウムの約10％は、血液中に存在する。⑵　血中カルシウム濃度の低下は、骨吸収を抑制する。⑶　カルシウムの小腸での吸収は、リンにより促進される。⑷　リンは、体内に最も多く存在するミネラルである。⑸　リンは、核酸の構成成分である。【管理栄養士国家試験問題 2022年】

36-79 微量ミネラルに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴　鉄は、グルタチオンペルオキシダーゼの構成成分である。⑵　亜鉛は、甲状腺ホルモンの構成成分である。⑶　銅は、スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）の構成成分である。⑷　セレンは、シトクロムの構成成分である。⑸　クロムは、ミオグロビンの構成成分である。【管理栄養士国家試験問題 2022年】

35-78 鉄に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―汗―鉄の吸収率―非ヘム鉄―貯蔵鉄―ヘモクロマトーシス…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

34-78 ミネラルに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

33-81 鉄の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2019年】