たんぱく質の構造

35-18 アミノ酸とたんぱく質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―ロイシン―γ-アミノ酪酸（GABA）―αヘリックス―たんぱく質の二次構造―たんぱく質の四次構造…【管理栄養士国家試験問題 2021年】