第35回（午前）問題一覧 2021年2月実施

35-26 先天性代謝異常症に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―糖原病Ⅰ型―フェニルケトン尿症―ホモシスチン尿症―メープルシロップ尿症―ガラクトース血症…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-27 消化管に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―食道―胃底部―十二指腸―回腸―S状結腸…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-28 消化器系がんとそのリスク因子の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―食道がん―胃がん―肝細胞がん―膵がん―結腸がん…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-29 循環器系に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―心臓血管中枢―三尖弁―洞房結節―静脈の容量―心電図のQRS波…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-30 高血圧に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―レニン分泌―副交感神経―孤立性収縮期高血圧―仮面高血圧―二次性高血圧…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-31 腎・尿路系の構造と機能に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―糸球体―ボーマン嚢―尿細管―原尿―尿の浸透圧…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-32 ホルモンと分泌部位の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―成長ホルモン―オキシトシン―プロラクチン―ノルアドレナリン―アルドステロン…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-33 内分泌疾患の主な症候に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―クッシング症候群―甲状腺機能亢進症―褐色細胞腫―アジソン病―尿崩症…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-34 迷走神経に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―脊髄神経―副交感神経線維―胃酸分泌―心拍数―胆嚢…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-35 肺の構造、呼吸機能および酸素の運搬に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―右肺―肺静脈―ガス交換―動脈血の酸素飽和度―ヘモグロビンの酸素解離曲線…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-36 運動器に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―腰椎―舌運動―咬筋―筋小胞体―筋収縮のエネルギー…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-37 妊娠、分娩および乳汁分泌に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―妊娠0週0日―ヒト絨毛性ゴナドトロピン（hCG）―インスリン―オキシトシン―プロラクチン…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-38 赤血球に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―赤血球の構造―ABO血液型―赤血球の寿命―網赤血球―低酸素環境下…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-39 血液疾患に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―血友病―再生不良性貧血―悪性貧血―鉄欠乏性貧血―播種性血管内凝固症候群（DIC）…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-40 免疫・生体防御に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―唾液―B細胞―T細胞―アナフィラキシーショック―受動免疫…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-41 自己免疫疾患とその特徴的な症候の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―強皮症―シェーグレン症候群―バセドウ病―橋本病―全身性エリテマトーデス…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-42 感染症に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―ニューモシスチス肺炎―ツツガムシ病―再興感染症―不顕性感染―垂直感染…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-43 果実類に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―りんごの切断面―バナナ―西洋なし―日本なし―いちじく…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-44 藻類に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―わかめ―あまのりの色素―てんぐさ―こんぶのうま味―干しこんぶの成分…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-45 牛乳に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―炭水化物―β-ラクトグロブリン―カゼイン―トリグリセリド―市販の牛乳製造…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-46 嗜好飲料に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―紅茶―煎茶の製造―うま味成分―コーヒーの褐色―ココアの製造…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-47 食品中の水に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―純水の水分活性―結合水―塩蔵―中間水分食品―水分活性が極めて低い…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-48 食品の物性に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―非ニュートン流体―擬塑性流動―チキソトロピー―キセロゲル―油中水滴（W/O）型エマルション…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-49 食品とその呈味成分に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―柿の渋味―たこのうま味―ヨーグルトの酸味―コーヒーの苦味―とうがらしの辛味…【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-50 食品中のビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。―β-クリプトキサンチン―ビタミンB₂―アスコルビン酸―γ-トコフェロール―エルゴステロール…【管理栄養士国家試験問題 2021年】