2択|第35回

食品と主な香気・におい成分の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

食品安全委員会に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

細菌性食中毒に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

ノロウイルスとそれによる食中毒に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

寄生虫とその感染源の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

食品中の有害物質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

食品添加物に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

特別用途食品および保健機能食品に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

特定保健用食品の関与成分と保健の用途の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

穀類の加工品に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

畜肉の加工および加工品に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

食品の保存に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

調理器具・機器に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

嗜好性を高めるための調理に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

酢による食品の色の変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

代表的な料理の献立の構成に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

遺伝形質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

食欲の調節に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

管腔内消化の調節に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

糖質の代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

血糖の調節に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

摂取するたんぱく質の量と質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

脂質の代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

コレステロールに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。