食べ物と健康

34-43 食料と環境に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-44 粉類とその原料の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-45 野菜類に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-46 畜肉に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-47 鶏卵に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-48 糖・甘味類と構成糖の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-49 食品の脂質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-50 食品100g当たりのビタミン含有量に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-51 食品に含まれる色素に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-52 食品の三次機能により期待される作用に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-53 食品衛生法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-54 食品の変質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-55 食中毒の原因となる細菌およびウイルスに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-56 自然毒食中毒と、その原因となる毒素の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-57 食品に含まれる物質に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-58 わが国における食品添加物の使用に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-59 食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-60 栄養機能食品として表示が認められている栄養成分と栄養機能表示の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-61 食品の加工に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-62 食品の保存に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-63 食品の容器・包装に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-64 食肉(生)の部位に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-65 鶏卵を用いた調理・加工に関する記述の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-66 飲み物の調理に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】

34-67 日本食品標準成分表2015年版(七訂)に新たに収載されたものである。正しいのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2020年】