栄養教育論

36-98 妊娠8週の妊婦。妊娠前からBMI18.5kg/m²未満であるが、妊娠中の適正な体重増加にほとんど関心がない。トランスセオレティカルモデルに基づいた支援として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴　少しずつ食べる量を増やす工夫について説明する。⑵　母体のやせが胎児に及ぼす影響を考えてもらう。⑶　体重を増やすと目標宣言をして、夫に協力を求めるように勧める。⑷　毎日体重を測ってグラフ化することを勧める。⑸　自分にとってのストレスと、その対処方法を考えてもらう。【管理栄養士国家試験問題 2022年】

36-99 K保育園で、4歳児に対する野菜摂取量の増加を目的とした食育を行った。計画的行動理論における行動のコントロール感を高める働きかけである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴　野菜をたくさん食べると、風邪をひきにくくなると説明する。⑵　給食の時間に野菜を残さず食べるよう、声掛けをしてまわる。⑶　野菜を食べることの大切さについて、家庭に食育だよりを配布する。⑷　5歳児クラスの野菜嫌いだった子が、野菜を食べられるようになった例を話す。⑸　給食の野菜を全部食べたら、シールをもらえるというルールを作る。【管理栄養士国家試験問題 2022年】

36-100 健康教室への参加者が、ある効能をうたった、いわゆる健康食品に関する情報をインターネットで調べた。これに続く参加者の行動とヘルスリテラシーのレベルの組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴　自分と同年代の人の体験談を読んで、自分にも当てはまるか、考えた。…機能的ヘルスリテラシー⑵　健康教室の参加者と一緒に、情報の信頼性について議論した。…機能的ヘルスリテラシー⑶　説明文書をよく読んで、確実に理解するようにした。…相互作用的（伝達的）ヘルスリテラシー⑷　その食品に関して集めた情報を家族に伝えた。…批判的ヘルスリテラシー⑸　本当に効果があるのかを疑って、さらに情報を集めた。…批判的ヘルスリテラシー【管理栄養士国家試験問題 2022年】

36-101 肥満児童の母親が、仕事からの帰宅時間が遅く、子どもが母親を待っている間にお菓子を食べ過ぎてしまうと悩んでいる。栄養カウンセリングにおいて、ラポールを形成するための発言である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。⑴　不在時に、お子さんがお菓子を食べ過ぎてしまうのは仕方のないことですよ。⑵　不在時に、お子さんがお菓子を食べ過ぎてしまうのは心配ですね。⑶　職場の上司に、帰宅時間を早めたいと相談してみてはいかがですか。⑷　お菓子の買い置きをやめることはできませんか。【管理栄養士国家試験問題 2022年】

36-102 妊娠をきっかけに、食生活を改善しようと考えているが、飲酒だけはやめられない妊婦に対する、動機づけ面接におけるチェンジトークを促すための質問である。誤っているのはどれか。1つ選べ。⑴　どうしてお酒をやめられないのですか。⑵　このまま飲酒を続けたら、どのようになると考えていますか。⑶　お酒を飲まずにいられた日もありますね。それはどのような日でしたか。⑷　お酒を飲まない生活には、どのようなメリットがあると思いますか。⑸　もしお酒をやめたら、ご家族はどのように思われるでしょうか。【管理栄養士国家試験問題 2022年】

36-103 食事療法に消極的だった糖尿病患者の男性が、糖尿病を患っていた父親の死をきっかけに、食事療法に真剣に取り組むようになった。半年後にHbA1cの改善がみられたときの本人の発言である。オペラント強化の社会的強化を示す発言として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴　この半年頑張れたので、これからもやれると自信がつきました。⑵　ご褒美に、欲しかったゴルフ用品を買おうと思っています。⑶　これからは時々、適量の範囲で晩酌もしようと思います。⑷　子どもたちにも、「よく頑張っているね。」と言われます。⑸　昼食は、糖尿病の食事療法を行っている同僚と一緒に食べるようにします。【管理栄養士国家試験問題 2022年】

36-104 高血圧で減塩が必要だが、気にせず醤油をかけて食べる習慣がある中年男性に対する支援である。意思決定バランスの考え方を用いた支援として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴　家で使っている醤油を、減塩醤油に替えるように勧める。⑵　食卓に、醤油を置かないように提案する。⑶　「かけすぎ注意」と書いた紙を、醤油さしに貼ってもらう。⑷　これまでどおり醤油をかけて食べ続けると、家族がどのように思うかを考えてもらう。⑸　1日何回、料理に醤油をかけたかを記録してもらう。【管理栄養士国家試験問題 2022年】

36-105 配偶者の在宅勤務がストレスとなり、食べ過ぎてしまうと話す女性に対するストレスマネジメントである。情動焦点コーピングを用いた支援として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴　どのようなときに、ストレスを感じるかを考えてもらう。⑵　同じような状況の人の対処方法を調べるように勧める。⑶　趣味を楽しむ時間を作るように勧める。⑷　レンタルオフィスの利用を、配偶者に促してみるように勧める。⑸　間食を買い過ぎないように勧める。【管理栄養士国家試験問題 2022年】

36-106 産院の「プレママ教室」において、適正な体重増加に向けて、参加者のグループダイナミクス効果が期待できる取組である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。⑴　産院に通う出産経験者の体験談を聞いてもらう。⑵　教室の修了生に参加してもらい、個別に参加者の相談に乗ってもらう。⑶　参加者同士で、行動目標の実践に向けた話し合いをしてもらう。⑷　各参加者に行動目標を自己決定させ、取り組んでもらう。【管理栄養士国家試験問題 2022年】

36-107 大学において、成人の学生を対象に、毎年、年度始めに「適正飲酒教室」を開催してきたが、参加者が少ないという課題があった。そこで、ソーシャルマーケティングを活用して、参加者増加を目指すこととした。マーケティング・ミックスの4Pとその働きかけの組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴　プロダクト（Product）…大学生に人気のあるエリアで開催する。⑵　プライス（Price）…参加者に土産として、無糖の飲料を配る。⑶　プライス（Price）…短時間で終わる内容にする。⑷　プレイス（Place）…居酒屋でのお金の節約方法を教えますと宣伝する。⑸　プロモーション（Promotion）…オンラインでの参加を可能とする。【管理栄養士国家試験問題 2022年】

36-108 配偶者の死後、食生活に不安を感じている60歳の男性に、特定保健指導を行うことになった。アセスメント項目と質問内容の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴　既往歴…主観的体調⑵　食知識…自分で作ることができる料理⑶　食スキル…1日当たりの食費の目安⑷　食態度…生活の中での食事の優先度⑸　食行動…食料品店やスーパーマーケットとの距離【管理栄養士国家試験問題 2022年】

36-109 減量したいと考え始めた肥満女性に、栄養教育を行うことになった。減量の達成に向けて、優先的に設定すべき行動目標である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。⑴　肥満を改善できた同僚の話を聞く。⑵　昼食は、社員食堂でヘルシーメニューを選ぶ。⑶　毎日、栄養計算して食事を準備する。⑷　毎日、体重を測る。【管理栄養士国家試験問題 2022年】

36-110 小学4年生児童に、給食の残菜を減らすことを目的とした食育を行った。食育前後の変化と、評価の種類の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴　給食を残すことがもったいないと思う児童の割合が増加した。…影響評価⑵　給食室から出たごみの内容を理解した児童の割合が増加した。…結果評価⑶　給食を残さず食べる児童の割合が増加した。…経過評価⑷　給食をおかわりする児童の割合が増加した。…形成的評価⑸　学習内容について、手を挙げて発言する児童が増加した。…企画評価【管理栄養士国家試験問題 2022年】

35-98 入社員研修において、急性アルコール中毒に関する教育を担当することになった。ヘルスビリーフモデルの「罹患性の認知」に基づいた支援である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-99 子どもが野菜を食べないことを心配して、市の保健センターに相談に来た保護者へのソーシャルサポートのうち、評価的サポートに該当するものである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-100 食品会社に勤める管理栄養士が、新しい減塩調味料の販売促進方法を企画した。その企画内容と、イノベーション普及理論に基づく普及に必要な条件の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-101 特定健康診査の結果、動機付け支援の対象となった勤労男性に対する初回面接である。面接を始めたところ、「会社に言われたから来た」と言い、口数は少ない。面接の進め方として、最も適切なのはどれか。1 つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-102 地域在住高齢者を対象とした、ロコモティブシンドローム予防のための支援内容と行動変容技法の組合せである。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-103 菓子の摂取を減らすことが困難だと感じている女性社員に支援を行うことになった。行動変容技法の反応妨害・拮抗を活用した支援である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-104 K大学の学生食堂では、全メニューに小鉢1個がついている。小鉢の種類には、肉料理、卵料理、野菜料理、果物・デザートがあり、販売ラインの最後にある小鉢コーナーから選択することになっている。ナッジを活用した、学生の野菜摂取量を増やす取組として、最も適切なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-105 地域の生産者や関係機関と連携した小学生への食育を計画している。プリシード・プロシードモデルに基づくアセスメント内容とその項目の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-106 ソーシャルマーケティングの考え方を活用して、カフェテリア方式の社員食堂を通じた社員の健康づくりに取り組むことになった。マーケティング・ミックスの4Pにおいて、プロダクト（Product）を「ヘルシーメニューを選択」とした場合、プライス（Price）に該当する取組である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-107 テレワーク期間中に増えた体重を減らしたいと話す会社員を対象とした、栄養教育プログラムを計画している。本人が主体的に取り組むための結果目標を設定する際に、重視するアセスメント内容である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-108 高校の男子運動部の顧問教員より、部員が補食としてスナック菓子ばかり食べているのが気になると相談を受け、栄養教育を行うことになった。栄養教育の目標の種類とその内容の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2021年】

35-109 保育園児を対象に、「お魚を食べよう」という目的で食育を行った。学習教材とその内容として、最も適切なのはどれか。1つ選べ。【管理栄養士国家試験問題 2021年】